Il s'agit du lambeau cutanéo-musculaire le plus utilisé dans les reconstructions ORL.
Il est surtout utilisé en cancérologie après la résection tumoral dans le même temps opératoire.
Une palette du muscle grand pectoral avec la peau pédiculisé sur son pédicule nourricier est levé et se translate au niveau de la région cervicale.
Ce lambeau de reconstruction permet de reconstruire un défect cutanéo-muqueux de la région cervicale et viscérale de la tête et du cou.
C'est un lambeau très fiable quant à sa viabilité.
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Les séquelles fonctionnelles sont très limitées.